Słodkie uzależnienie

Kolejny
kawałek sernika? ZAWSZE!!! Nie ma, że kalorie, że nie mogę, że za dużo. Mogę - każdą
ilość i o każdej porze, bo kto bogatemu zabroni :-)))? Dziś serniczek z przepisu otrzymanego od koleżanki, u której jadłam go po raz pierwszy. Kremowy, puszysty i bardzo łatwy w przygotowaniu. A po degustacji zmykam pobiegać w listopadowym słońcu.

Sernik Irenki

Składniki:

Ciasto:

-
1 szkl. mąki pszennej,

-
3 żółtka,

-
3 łyżki cukru,

-
½ kostki masła,

-
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa
serowa:

-
9 białek,

-
1 i ¼ szkl. cukru,

-
1 cukier waniliowy,

-
6 żółtek,

-
1 kg białego sera (zmielonego),

-
2 szkl. mleka,

-
¾ szkl. oleju,

-
2 op. budyniu (dałam waniliowe).

Składniki
ciasta zagnieść, wyłożyć na wysmarowaną foremkę.

Białka
ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać oba rodzaje cukru i żółtka. Zmniejszyć
obroty dodając na przemian zmielony ser, mleko, olej i proszek budyniowy.

Masę
wylać na ciasto, piec ok. 50 min. W 180 st. C na złoty kolor.

*Masa
będzie dość płynna.

**
Sernik podałam z konfiturą z ucieranej róży.