Deszczowo mi

Mroczno, zimno i od rana pada. Zdecydowanie nie moje
klimaty… Dla poprawy nastroju upiekłam dziś takie oto dyniowe bagietki z
dodatkiem czarnuszki. O lekko żółtym, puszystym środku i chrupiącej skórce. A w niedzielę moc wrażeń na trasie półmaratońskiej Cracovii. Trzymajcie kciuki, żebym dobiegła do mety w jednym kawałku :))). 

 

Bagietki
dyniowe

z
czarnuszką

Składniki:

- 200 g ciepłego kefiru,

- 35 g drożdży,

- 450 g mąki pszennej,

- 350 g puree z dyni,

- 40 g oleju,

- 1 łyżeczka cukru,

- ½ łyżeczki soli.

Dodatkowo:

- 1 jajko,

- 2-3 łyżki czarnuszki.

Drożdże rozpuścić w ciepłym kefirze, dodać
cukier, sól i kilka łyżek mąki – odstawić pod przykryciem na ok. 15
min. żeby drożdże zaczęły pracować. Dodać pozostałe składniki, wyrobić gładkie
ciasto (będzie się nieco kleić), przykryć ściereczką - odstawić na ok. 1 godz. do
wyrośnięcia. Uformować bagietki, wstawić do natłuszczonych foremek, wierzch
posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać czarnuszką. Piec ok. 25 min. w 200 st.
C. (wstawiać do nagrzanego piekarnika).

*Z podanej ilości składników wyszło mi 4 średnie
bagietki.

A dla kontrastu kilka ostatnich fotek ze słonecznych Bieszczad:

 

 

Local:

Partilhar :